和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

葉月レッスンでは夏の季語「打ち水」と秋の季語「とんぼ」を使うことで季節の変わり目を表現しました。打ち水は千筋錦玉羹、とんぼは練り切りで。レモン餡の練り切りをお好きな色に染めて錦玉羹で巻きました。
日差しも風も虫の音も、夏から秋に変わりつつありますね。

生徒さんの作品をご紹介します