和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

木型で作るお干菓子(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　ですが、写真は和三盆だけで作る打ちものではなく、ねき蜜を使って寒梅粉を生地をしっとりさせ、かつ、小豆小倉餡を中に入れて作った生落雁です。蝶々と一緒に写っているのは、抹茶を加えています。
木型は「錨」　京都の骨董市で見つけて友人がプレゼントしてくれました💛お菓子作りをしてきたいろいろな方の手を経由してのご縁と思うと、大切にしていきたいと思います(#^.^#)