和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

毎年恒例となりました、睦月レッスン花びら餅🌼梅の花に見立てた白いお餅に手作りの味噌餡、柔らかく炊いた牛蒡の蜜煮と京人参を梅の花びら型に抜いて蜜煮にしたものを入れて包みます。お餅の中はお雑煮の世界。花びら餅は由緒正しい和菓子の代表ですが、ご自宅で食べたいときに作れたら大人の趣味時間が広がります🍵

生徒さんの作品をご紹介します💛