弥生レッスン（弐）ご紹介（生徒さん作品）
2022/03/28
桜は満開の便りが日に日に増えてきました。そして、季節も新年度のスタートが目前に💛卯月を元気にスタートできるようにビタミンカラーの黄身羽二重を作りました
卵黄と漉し餡（手亡）だけのシンプルなお菓子ではありますが、名前のとおり、絹羽二重のように繊細で滑らかな餡を目指して裏ごしを数回丁寧に行い、優しく優しく作っていただきました
今回は木型での成形になりましたので、5種類の木型から生まれるお菓子も楽しんでいただけたことと思います。
木型は、桜、蝶、月、蛤、亀甲です。洒落ですが、花鳥〈蝶）風月です(^_-)-☆ お抹茶とご一緒にどうぞ🍵
生徒さんの作品をご紹介します
卵黄と漉し餡（手亡）だけのシンプルなお菓子ではありますが、名前のとおり、絹羽二重のように繊細で滑らかな餡を目指して裏ごしを数回丁寧に行い、優しく優しく作っていただきました今回は木型での成形になりましたので、5種類の木型から生まれるお菓子も楽しんでいただけたことと思います。木型は、桜、蝶、月、蛤、亀甲です。洒落ですが、花鳥〈蝶）風月です(^_-)-☆ お抹茶とご一緒にどうぞ🍵
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