葉月レッスン（壱）では、和三盆入りでコクと風味をプラスした水羊羹と、柔らかいけれどしっかり小豆の香りのする竹型カップ入りの水羊羹の弐種類を作っていただきました。水羊羹はとてもシンプルなゆえに、寒天、漉し餡、お砂糖など素材に気をつかいますが、その分好みの味に仕上げることもできます。今回2種類を作っていただきましたので、食べ比べてみて、お好みがみつかると嬉しいです(^_-)-☆竹型カップに入るだけでお店で買ってきたのかしらという装いになり、ちょっとお友達への手土産にいかがでしょうか。生徒さんの作品をご紹介いたします。
