和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

文月はみたらし団子を作ります。「みたらし団子」は俳句の世界では夏の季語。お花見団子にお月見団子いろいろな場面で登場しますが、夏のお菓子だったのです。蒸したり、焼いたりと熱いですけど、香ばしく甘辛く柔らかいお団子を食べながら花火を見るもの一興ですね。🎆