和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

令和2年の凛久庵も師走の編で納めとなりました。課題は薯蕷きんとん。餡を入れずにお芋と砂糖だけのきんとんなので真っ白に仕上がりました。クリスマス、そして新しい年をきんとんで表現。きんとんフルイも馬毛、籐、ステンレスと3種類を使用して、微妙な違いを体験していただきました。生徒さんの作品をご紹介いたします