和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

葉月の編ではゆく夏を惜しみつつ「観世水」を作っていただきました。吉野葛の本返しを錦玉に加えた吉野羹です。カルピスを加えてほんのり甘酸っぱい味と香りを楽しんでいただけると嬉しいです。それと、もう一つ。水羊羹を作っていただきました。こちらは冷やしてから和三盆糖のコクと香りをお楽しみいただけますように