和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

中秋の名月の話をしていたと思ったら、台風で時間まで飛び去ってしまったようです。早、霜月の声が聞こえてきました。気温もめっきり秋らしく、時には冬の準備が始まりそうな気配。そこで、霜月の課題はちょっぴり湯気の暖かさを感じながら薯蕷饅頭を作ります。蒸したての湯気がなんともいいですね。黄色いお饅頭は柚子ペースト入り薯蕷饅頭。お芋と柚子の香を味わってください🍊