和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

水無月の回は梅雨本番🐸🐸🐸雨が似合い、雨に映える花「紫陽花」をきんとんで表現していただきました。きんとんは練り切り製と羊羹製。練り切り生地づくりと生地染め（３色）、きんとんを素材や形状の異なる篩（ふるい）で濾す作業をすべてお一人おひとりで行っていただき、ふるったきんとんを小豆粒あんに思い思いの色彩でつけて、紫陽花を咲かせていただきました。みなさん和菓子作りは初めてとのことでしたが、１輪、２輪と咲かせていくうちに、手際よく形よく、美しい紫陽花ができあがりました。作り終わったあとは、ちょっぴりお楽しみタイム。出来立て紫陽花をお茶🍵と共に召し上がっていただきました。作りたてはお・い・し・い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

＜＜生徒のみなさんの作品をご紹介します💛素敵です💛＞＞　※篩によってきんとんの形状が異なる紫陽花を楽しめます。

　　　　　

　    　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                 
       <<ご自宅で復習された紫陽花の写真を送ってくださいました💛>>